方便面属于是一种日常快速消费品，在中国的历史文化悠久，从过去到现在，经历了四个发展阶段，销量一直在呈现上升趋势，伴随着消费升级和消费者对食品安全的重视，市场对挂面产品的需求在增加。而一批产能落后、技术含量不高、产品质量不稳定的挂面加工企业的加速淘汰，进一步提高了行业进入门槛，挂面的品质也在不断提高。
在方便面加工生产中，难免会产生一些废水，如原材料和方便面生产线设备用具的清洗等。如果不经处理就进行排放，很容易对环境造成恶劣的影响。废水有机物浓度高一直属于较难治理的食品生产加工废水之一，单纯依靠传统的处理工艺难以达到理想的效果。一般来说，挂面加工厂废水处理采用“预处理+生物处理+深度处理”。其中，生物处理可采用厌氧+好氧联合工艺进行处理，通过膜处理法、强氧化剂等技术将加工污水进一步进化，以免造成管道、水泵和一些设备的堵塞。
厌氧处理技术是实现有机物能源化和生物强化技术创新研究的重中之重。现在，随着科研团队的创新研发，厌氧处理技术得到优化升级，处理速度更加有效，效率更高，运行更稳定。目前，市场上的高速厌氧反应器通过创新性一级气水分离、二级分离设计，进一步提升了反应器的单位体积负荷率，提高了生物质的截留效率，增强高浓度废水等处理效果。
就废水处理技术来看，对于高浓度有机物废水，不能单纯依靠传统处理工艺，同时也不能采用单一的废水处理技术。目前，厌氧+好氧联合处理工艺在能耗、投资、处理成本和治理效果等方面都具有非常大的优越性，在面条加工等食品工业多个领域已得到广泛应用。
东方尚武专业研发、设计、生产一体化面制品机械生产线，年产挂面机生产线、方便面生产线等机械设备数百余台套，在生产工艺环节上，可以做到从自动供粉，自动上片压延，光电跟踪，蒸面，油炸，冷却，包装一站式全方位服务。东方尚武根据客户的产量预算推荐相应的挂面设备规格，为客户制定整套的生产方案。
