联系方式


联系人:刘锦蓬(销售公司总经理)
手机:13598833123
邮箱:
hndfjt@126.com
地址:郑州市二七区马寨经济开发区东方路18号

微信公众号

营销方式

 

国内销售
电话:0371-67861397
传真:0371-67861397

Copyright © 2018 郑州东方尚武食品机械有限公司所有           豫ICP备14009318号-1            DONGFANG NAOMU


出口部
电话:+86-13598833133
传真:+86-371-67861397

邮箱:info@noodlemachinery.com

 

新闻资讯

把握实时动态,掌握最新资讯,了解行业行情

方便面机械设备生产线压延机介绍

分类:
新闻资讯
作者:
东方尚武
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2021/11/17
浏览量

压延简单来讲就是将熟化的面团通过多道压辊压成符合要求的面带。

  一、工艺要求:

保证面片厚薄均匀,平整光滑,无破边、孔洞,色泽均匀,并具有一定的韧性和强度。

  二、主要作用:

1.将松散的面团压成细密的,达到规定要求的薄面片;

2.进一步促进面筋网络组织细密化,并使细紧的网络组织 在面片中均匀分布,把淀粉颗粒包围起来,从而使面片具有一定的韧性和强度。  

  三、影响压延效果的因素:

1.醒发熟化面团的影响:面团干湿均匀、面筋形成充分、温度适当、结构性能好的面团,复压后面片质量也好;反之,压片效果差。

2.压延倍数:压延倍数=压延前面片厚度/压延后面片厚度,压延倍数越大,面片受挤压作用越强,其内部面筋网络组织越细密。但要注意,压延倍数过大,会损坏压辊。

3.压延比:压延比过大,会使已形成的面筋网络受到过度拉伸,超过面筋承受能力,会将已形成的面筋撕裂,适当的压延比对网络组织细密化非常有利。

  此外,压辊直径、压延道数、压辊转速都对压延效果有影响。

  东方尚武生产制造的压延机,通用于方便面生产线、挂面生产线、水煮面生产线、鲜面生产线等各种制面设备。全段压延可气动调节,全自动追踪上面,无需人工,各动力间自动调节面带张弛,单边同步调整调节方便;多段制作便于运输装配,运行稳定,国际新型压延主机采用大辊径线速度快,气动调节,产量更大。

压延机