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新闻资讯
方便面、挂面、面制品最新资讯，了解行业行情
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怎么煮挂面好吃又简单
怎么煮挂面好吃又简单
1、平时煮挂面时可以准备挂面，一百克，香葱和辣椒面以及食用盐，还有鸡粉各适量，准备一些生抽香油，也要适当准备一些。
2、把准备好的香葱清洗干净切成葱花，在锅中放水烧开以后，把准备好的挂面放到锅中，用筷子挑散，然后煮3到4分钟。
3、把切好的葱花和食用盐以及鸡粉还有生抽等调料全部放到一个大碗中，再加入香麻油和辣椒面，然后从锅中取煮面的热汤直接浇在碗中，最后再把挂面从锅中取出，放到碗中调匀就能食用。
挂面煎饼
1、食材
挂面，鸡蛋3个，油，香油，色拉油，青椒，黄瓜，豆瓣酱，生抽
2、做法步骤
(1).青椒、黄瓜切末备用。取碗打入鸡蛋，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。
(2).做酱料：将两勺豆瓣酱加一勺生抽，再加入3-5滴香油，搅拌均匀之后，加入青椒末和黄瓜末。
(3).取锅煮个面，煮到7成熟之后，捞出，放入3-5滴色拉油，搅拌均匀。
(4).取平底锅加热，放入适量油。
(5).放入挂面，开小火煎炸，约2分钟。
(6).将放鸡蛋的碗倒入到面条里面，小火慢煎，直到底部焦脆。
(7).为表面刷油，然后将煎面饼翻另一面，继续煎。煎好之后，又翻原来那一面。
(8).将我们前面调好的酱料均匀的涂抹在鸡蛋面饼上。
(9).从中间的位置将面饼折合，就类似于对折。煎两分钟。
(10).出锅，切成块，趁热吃!
方便面设备、碗面生产线、挂面生产线、挂面设备、挂面机，我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。
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Main business: instant nood郑州东方尚武食品机械有限公司，专业致力于生产、研发方便面生产线le machine, instant noodle production line, instant noodle equipment; nonfried instant noodle machine, nonfried noodle production line; fresh ramen noodle machine, fresh noodle production line, fresh noodle equipment; stick noodle machine, stick noodle production line, stick noodle equipment and so on.
2020-09-16
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南阳品牌“想念挂面”风靡全国投洽会 都是因为互联网+
南阳品牌“想念挂面”风靡全国投洽会 都是因为互联网+
位于卧龙区龙升工业园区的想念挂面，作为南阳本土品牌，最近火了一把!一起看看是怎么回事?
省商务厅领导到想念展区视察 4月10日下午，为期三天的第十届中国(河南)国际投资贸易洽谈会在郑州国际会展中心的如意湖畔闭幕。这几天，万邦来聚，世界各国的境外客商政要在此寻求合作发展机会;风云际会，知名跨国公司高管和参展的各大商家碰撞出合作共赢的智慧火花。让人深刻感受到河南经济发展的蓬勃朝气，从“中部崛起”计划到“一带一路”战略，从智能终端产业的光彩异放到电子商务的四并突起，中原大地的区位发展优势愈发明显，更多的发展机遇正向河南聚拢，时代的光环正向中国的心脏靠拢。河南是农业大省，2015年，河南粮食总产量突破1213亿斤，实现“十二连增”成为当之无愧的“中国粮仓”。
想念集团副总雷学乾接受河南电视台采访 河南想念食品有限公司作为河南本土食品行业，此次代表省内农产业食品电子商务参展，省政府以及社会各界人士对其寄予厚望，省商务厅以“打造河南电商面业第一品牌”的激励作为此次洽谈会的优势姿态参展;在去年双十一，想念挂面在天猫平台一举夺得全网面条类目第一的成绩，这不仅是想念人辛勤耕耘、创新发展的喜人收获，更是整个河南农业产业在转型突破拥抱互联网+的最好典范。
在当今国内食品安全形势紧骤严峻，国民谈“添”色变，肉制品的“瘦肉精”、辣椒酱的苏丹红、面粉添加明矾石膏···餐桌上的安全令人揪心，想念通过二十年坚持做无添加纯天然营养好面的信念坚守，通过零距离与消费者接触关注消费者心声不断革故鼎新，在产品品类创新和产品质量管控下，二十年如一日，“为人类提供健康营养安全食品”为第一使命，得以跻身于国内知名企业之林，备受国内外业界人士的高度赞扬和关注。电子商务开展开展一年多以来，为每一个网购想念挂面的客户营造出“纯天然的想念面条，念念不忘的购物体验。”
郑州东方尚武食品机械有限公司，专业致力于生产、研发方便面生产线、方便面设备、碗面生产线、挂面生产线、挂面设备、挂面机，我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。
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2020-09-11
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挂面方便面制品的发展出路
挂面方便面制品的发展出路
随着中国小麦生产的快速增长，我国现已成为世界面食产销第一大国。中国人是个特别爱吃、能吃、会吃的民族。凡属地球上可吃的，手能够到的东西，我们都吃。但中国人又是一个对吃特别挑剔的民族，饮食上讲究色、香、味、意、形。但支持中国人一日三餐的还是米饭、面条之类。中国挂面面条的制作和食用有着悠久的历史，面条更是北方居民的主要主食之一。
借助于对面粉、方便面生产线企业发展的观察，希望有助于挂面企业的发展。
面粉类企业发展现状
面粉行业是中国小麦产业链中的一个关键环节，它不仅指示上游中国小麦的种植，而且也对下游的面制食品提供稳定和专用性强的原料保证。
当前中国面粉工业的企业类型大体上分为3类。一类是大型外资、合资企业，他们注重科技投入和质量管理，在高档粉和专用粉方面统领市场，在一定区域内品牌颇佳，产品覆盖面粉行业的各个层次。第二类是国有股份制企业，企业机制较为僵化，创新意识和开发意识淡薄，虽占领中国大部分中档面粉市场，但绝大多数企业举步维艰。第三类是民营和乡镇面粉加工厂，是面粉工业中规模最大的群体，占企业总数的70%，设备简单，产品质量无保障，许多采用家庭管理模式，以低价位抢滩乡镇市场及城市中个体面食加工点，基本上占有了乡镇市场及城市低收入阶层市场。
面粉业发展特点：
经过方圆品牌营销机构调查分析：
1、面粉企业的规模越来越大，由以前日加工200吨小麦的规模向日加工500吨、1000吨小麦的规模发展，据统计，全国目前生产规模日加工超过1000吨小麦的面粉厂超过15家， 但行业集团化和规模化水平仍然很低。
2、目前全国小麦加工能力已达3.5亿吨/年，而全国平均小麦消费量在1.15亿吨/年左右，面粉行业设备平均开工率仅为32%，
3、行业利润低下，行业平均利润率1.18%。
4、当前行业内产品结构相对单一，绝大多数企业依然停留在发展通用粉生产，专用粉品种少且同质化现象严重。
5、产品传播的理念还仅局限在品质上的“精制、特精、超精”以及“超级特精”等苍白字眼，附加值低，市场竞争激烈。
6、面粉企业基本上拥有品牌，但市场营销依然还停留在“产品销售”阶段。
方便面类发展特点
1、市场集中度高，寡头竞争格局已经形成。
方便面品牌的集中度越来越高，其在市场上的主竞品基本表现为康师傅、统一、华龙、白象等强势品牌，而作为低端产品的小厂家在市场上日渐式微，行业垄断趋势越来越明显。
从品牌集中度曲线来看，方便面市场的集中度非常之高，仅康师傅和统一两个品牌就占据了整个市场份额的6
2020-09-09
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百年老手艺搭上“云”快车
百年老手艺搭上“云”快车
“真正的手工挂面，需要历经和面、揉面、醒面、切条、抻条、盘条、上筷子、上槽二次醒面、初抻、三次醒面、出杆拉伸、晒干、下杆、裁切、封装等十几道工序，耐心不可缺，手脚要利索。”4月5日，在干净整洁的手工挂面加工作坊，老手艺人郭恒彬一边抻条，一边向记者介绍着手工挂面的工艺流程。他说，现在通过线上揽订单，线下忙生产，坐在家里就能把好东西卖出去。村里也靠电商平台聚起了人气，来村里加工农产品的打工者，远远超过了本村人数。连上一张网，打开一片天。如今西六村“电商+扶贫”做得风生水起。
“临清市康庄镇西六村盛产无公害大蒜，拥有手工挂面加工技艺，还盛产鲁西有机黄小米、黑小麦等各种杂粮，但由于农民市场经营意识不强，即使丰年也未必能有充实的‘钱袋子’。”临清市委组织部派驻西六村“第一书记”刘其辉说，驻村后第一个想法是通过网络帮助乡亲们打开销路。为此，他通过众筹在网上帮助农民卖腊八蒜，山东康庄无公害腊八蒜“电商扶贫”试验项目在众筹网上线仅11小时，就达到2000元的众筹目标，让村民切身感受到了“互联网+”在增收中的作用。
日前，该村电商扶贫第二弹纯手工、无添加的康西贡面又在众筹网、轻松筹上线了。据刘其辉介绍，目前康西贡面处于试销阶段，正为将来投产打基础。康西贡面具有细如丝可穿针、洁白光韧、入口绵软、回味悠长的特点，是具有二百多年历史传承的好挂面。近年来，由于手工挂面产量低、成本高，生产量远远跟不上机器，很多村民渐渐放弃了这项老手艺。为坚持传承，也为帮助贫困户实现脱贫致富，经村委会的动员，有几户人家决定重拾手工挂面的老手艺。“相比农村传统购物模式，电子商务具有价格相对较低、产品丰富、物流便捷等优势，日益成为经济发展的新增长点，消费则正成为gdp增长‘三驾马车’最重要的驱动力。在这种背景下，大力拉动农村内需、推动农村网络消费，已经成为发展农村经济、提升农民生活水平的内在需求。”临清市农业局局长罗荣福说。
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2020-09-08
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中粮协发布挂面10强名单 想念食品等品牌上榜
中粮协发布挂面10强名单 想念食品等品牌上榜
中国粮食行业协会等国家权威机构，近日联合发布了我国粮油加工企业“50强”和挂面加工企业“10强”名单，河南想念食品有限公司和克明面业股份有限公司等企业光荣上榜。
中粮协引发粮油加工强企名单
据中粮协发布的文件显示，为贯彻扶优扶强的方针，扶持重点粮油企业加快发展，推动企业转型升级、做大做强，中国粮食行业协会、中国粮食学会和中国粮食经济学会，对全国粮食行业协会会员中的重点企业进行了专项调查。
根据调查情况，经专家委员会审核和业内公示，评选出粮油加工企业“50强”和“10强”名单，以方便各级粮食协会和学会有针对性地为重点企业进行服务，并积极帮助这些企业争取政府有关部门和金融机构的重点扶持。
在中粮协公布的粮油加工强企名单中，记者也看到我国挂面加工企业10强的名单，其中包括消费者非常熟悉的河南想念食品有限公司和克明面业股份有限公司，而想念食品则成为挂面加工企业10强中唯一的河南企业。
想念食品成挂面企业转型典范
据记者了解，这已经不是想念食品第一次入围中国挂面加工企业10强。在中国企业新闻联盟前不久发布的2015年十大挂面品牌排行榜中，想念食品就成功上榜。同时，想念食品还是河南省著名商标和全国放心粮油示范工程示范加工企业。
在农业全产业链一体化方面，想念食品取得令人瞩目的成就。2015年8月，河南想念集团总经理、南阳粮食协会会长孙君庚，和河南天恩肥业、富万家合作社的代表联合召开了优质小麦种植收购项目启动大会，决定打造“想念集团+合作社+化肥厂商+基地+农户”农业全产业链一体化的合作模式，并取得巨大成功。
2016年1月，河国务院农村经济发展研究中心特聘研究员、国家食物与营养咨询委员会委员丁声俊教授，世界粮农组织、中国农业政策和决策模型国家顾问、农业部产品预警专家杨军教授，专程来到想念食品，考察想念食品的“想念集团+合作社+化肥厂商+基地+农户”农业全产业链模式，探索食品企业安全生产问题。
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2020-09-04
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香菇鸡丝面做法步骤
香菇鸡丝面做法步骤
(1).把香菇放入清水中浸泡20分钟，香菇蒂朝下方调整好，让香菇里面的杂质自然的落下，再冲洗干净，或者切成片。
(2).将香菇放到沸水里面焯水2分钟之后，捞出来沥干香菇的水分。
(3).将鸡脯肉切丝，然后放到大碗里，加入料酒与淀粉搅拌均匀。
(4).蒜切片，葱切碎。待用。
(5).锅热油，当油7成热的时候，加入蒜片爆香，再加入鸡丝滑炒到变色之后，加入香菇丝翻炒。
(6).加入耗油，老抽，糖和盐之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火调整为小火熬煮，约15分钟左右，到汤味比较香浓。
(7).另外取一个锅，加入水，煮沸之后，加入挂面煮熟，捞出，放到碗里，
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2020-08-28
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