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如何解决挂面机生产时的面条粗细不均的问题?

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作者：

挂面生产线

来源：

东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线

发布时间：

2024-08-03

挂面按照粗细也分为五个基本品种。其中最宽的为6mm称为特阔面或玉带挂面;宽度为3mm的称为大阔面;宽度为2mm的称为小阔面;宽度为1.5mm的称为细面;1mm粗细的挂面我们称为须面或银丝面。

　　超市或各大卖场对于挂面产品的粗细规格是有要求的，如果挂面机生产时出现挂面存在粗细不同，产品质量参差不齐，在这样的情况之下，肯定是非常不利于挂面的包装和销售的，为了挂面的正常销售，下面我们来了解一下如何解决挂面机生产时面条粗细不均问题?

　　1、确保使用的面粉质量良好，面粉中面筋质含量较少，生产出来的时候，可能有粗有细，而且这也很影响面条的韧性和弹性。

　　2、检查压面机的压辊部分是否出现问题，确保主机的压面辊间隙均匀，调整压面辊的压力和间隙，以保证面条的一致性。

　　3、在全自动挂面机烘干系统出问题时，也是会出现这样的情况的，因为挂面的水分问题会影响挂面的形状，含水量大的话面条重量增加，面条挂杆过程中产生过度拉伸，使面条的粗细发生变化。

　　4、面刀出现故障，压面的时候挂面变形从而导致粗细不均，因为面刀是切丝成型器的主要组成部分，若刀辊的齿辊啮合不够深，就会有并条的情况出现，齿辊表面不光滑，切出的面条就会有毛刺，如果面梳紧度不够，面刀齿槽就会积累杂质，影响面条的光洁度，同时也会引起挂条现象。所以一定要定期检查，根据故障原因做出相应的维修、维护。

　　我们东方尚武机械设备有限公司专业制造挂面设备、挂面生产线四十余年，对于销售给客户的挂面设备我们从初期的咨询到方案的设定，现场参观，再到后期的现场安装、人员培训等，建立了良好的服务体系，竭诚为新老客户提供完善的系统服务和专业的技术支持。