网络视频称“一块方便面1/5都是油”，经过实验室结果显示：1/5没达到!
首先将买来的几种方便面样品隔着外包装捏碎。开袋后，用电子计量称分别称量5克的方便面面饼样品。
将两种油炸方便面、一种非油炸方便和挂面样品称好后，分别放入3个标有：“油炸1、油炸2、非油炸3”的小烧杯中。在每个烧杯中加入40毫升的石油醚，然后用玻璃棒搅拌均匀，并将烧杯放在事先预热完毕的恒温加热器上加热，由于石油醚的沸点为60℃—90℃，为了防止加热过程石油醚的挥发，将浸提过程中的温度控制在50℃。加热一小时后，分别将浸提液放入事先标好相应标记的另外3个小烧杯中。重新放在恒温加热器上加热，此时加热器温度调整为100℃，目的是让浸提液中的石油醚迅速挥发，以便提出油脂。加热30分钟后，待剩余液体不再挥发后，利用微量移液枪估算残液的体积。
经过上面的实验后，测量所剩残液的体积得到：两种油炸方便面面饼中提取出来的油脂体积约为615微升和570微升，由于取样时各取了5克的面饼，经测算，100克面饼中油脂的平均含量约为12克，并没有网上所传的五分之一那么多。在标有“非油炸”的小烧杯中，更是基本没有液态的油脂。
国内外常用棕榈油作为煎炸油，棕榈油是一种健康的植物油。油炸时间只有几十秒钟，由于油炸温度低、时间短，面块中的维生素等微量成分损失较少。从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面要比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全保障。
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