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半干面的产品分析

分类:
新闻资讯
作者:
东方尚武
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2022/06/17
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半干面产品相比我国其他面制品来说起步较晚,国内大概2010年以后才开始起步,因为其含水量介于鲜面和干挂面之间,一般控制在20~26%,所以称为半干面。

在当今人们已经对各种方便面产品厌倦的时代,这个人人都在追求健康的饮食,半干面凭借其真实的口感和相对耐储存的优势,正在被越来越多的人所认可。

目前我国半干面处于起步阶段,在品种数量、内在品质、包装质量等各方面,与日本、我国台湾省相比较还有些差距,大型半干面生产厂家为数不多,我国半干面多采用传统的半自动工业化生产和小作坊生产模式,存在着技术落后、产量低、品质差等缺陷,而且面条食品卫生也难以保证。

国内缺少对半干面生产技术、工艺、设备等专业和精准研究,其基本依靠进口或者盲目套用挂面生产模式,造成企业投人大,半干面产品售价高,不利于企业发展和市场开拓。半干面的智能化科技创新没有得到足够重视,未形成创新自主研发和特有的技术,因此市场对半干面加工工艺与设备自动化、智能化需求越来越迫切。

东方尚武公司专做面条制品生产线设备四十多年来持续研发改进,具有多项专利及先进技术,半干面生产线是东方尚武成熟的面条生产线设备,东方尚武半干面生产线设备具有自动化程度高,工艺成熟,产量大等特点,半干面生产线可定制加装鲜湿面设备,达到一机多用的效果。在半干面生产线过程中,我司的烘干缓酥系统,可将用于湿面条在前两层自动运行过程中杀菌烘干至所需水分,在前两层烘干后,经过分区隔离后的三层30-60分钟运行缓苏软化至成品,五层传动可独立自由调节控制速度快慢、每层杆距紧密程度可调节,烘干杀菌系统温、湿度自动化调整,运行稳定可靠,节能降耗。

半干面生产线设备