在方便面生产过程中，影响方便面设备冷却效果的因素对冷却效果有影响的主要因素有面块性质、冷却时间、网带行走速度和风速等。
冷却时间其他参数一定，冷却时问越长，冷却效果越好，反之，冷却时问越短，冷日效果就越差，随着冷却的进行，面块与冷却介质的温度差逐步缩小，无限制地廷长冷却时向会使冷却设备庞大，或者生产能力降低，因为延长冷却时间的办法有两种，一是降低传动速度，另一是廷长冷却隧道的长度。
冷却风速和风量冷却风速和风量是影响冷却效果的主要因素之一，风量大则冷却机内外能量交换量大，有利于快速降国，因为冷却介质和面的温差增大了。风速大则要求风压也要大，风压大对面块的冷却是有利的，因为只有保证一定的风压，才能吹透面块，将其他量带走。
网带的行走速度网带的行走速度和冷却时间是相互影响的，网带行走速度越快，冷却时间越短，冷却效果越差，反之，网带行走速度越慢，冷却时问越长，冷却效果越好，但会降低产量。网带的行走速度是可以调整的，调速幅度为3-9m/min.
面块的性质面块的国度是影响冷却效果的主要因素，若是热风干燥方便面，本身的温度低，冷却就容易进行。若是油炸方使面，木身的四度高，冷却的难度就大。另外，面条直径大小，而块花纹紧密度、而块的堆积情况均会影响其散热效果。
