东方尚武方便面生产线,采用PLC控制,自动化程度高,从混粉和面、压延摆花、油炸风冷到包装段基本实现全自动化,生产的方便面复水时间短,品质高,面型整齐,含油率可调,面体劲道爽滑。
现将各部分电气功能做简单介绍:
一.和面机系统:
1.根据工艺要求自动计量盐水;
2.根据生产流程设定,自动完成加水,面团搅拌;
3.光电开关检测输送带上面团状况,及时通知操作工落面。(各工艺段在触摸屏上设定时间跟搅拌速度)
二.复合压片机系统:
1.通过模拟量光电开关反馈面片的高度信息,自动调整复合机的运行频率,以保持复合机跟压辊间的面片高度;
2.通过复合机料斗内的光电开关反馈的料位状况,自动控制面团输送机与和面机的运行,以保持复合机内有适量的面料;
3.跟连续压片机PLC通讯,根据压片机的运行状况实现连续稳定的生产。
三.连续压片机系统:
1.通过以太网跟油炸机通讯,根据分排切断机的运行状况以及运行速度,决定第七组压辊的运行;
2.剩余的六组压辊,根据各自的模拟量光电开关反馈的面片的高度信息,自动调整运行频率,以保持每一组压辊间的面片高度;
3.制波网和面刀根据第七组压辊的速度自动调节,以保持合适的波形,操作工可以在现场进行微调;
4.整条生产线速度以切断为基准,保持同步。
四.油炸机系统:
1.根据生产要求,决定切断的运行速度;
2.在工艺要求的范围内,保证面片的厚度,长度,波型,克重;
3.保持生产线内各工艺段的同步性,并自动记忆位置,同步位置一旦确定,即便因为手动造成了错位,打回系统自动后几秒中内自动追踪回同步状态。