油炸方便面生产线风冷机的作用

油炸方便面食品设备在方便面生产过程中，当刚出油炸锅的面饼温度过高，会灼烧包装膜及汤料，因此常用强扇将其冷却至室温，以便包装。

影响方便面冷却效果的主要因素有：面块性质、冷却时间、风速、输送速度、冷循环方式等。

东方尚武新一代强力风冷机是将高温油炸的面块经过强力风冷，使其迅速冷却，使面块的温度接近室温，以便于包装与贮存，特点是风机可采用下吹上抽式或侧进上抽式降温，滑道采用新型O型顶面，与面块接触面小，在保证方便面产品干净卫生的前提下，增强降温效果，提高降温效率。