如今，市场上方便面的种类越来越丰富。经常听到这样的呼声：方便面没有营养。但是偶尔吃一包方便面，觉得也很美味；无暇做饭的时候，吃一碗热气腾腾的方便面，也是幸福满满的。那么，我们熟知的方便面是如何用油炸方便面设备生产加工出来的呢？
用于和面的水里按比例加上盐和碱水（主要含碳酸钠和碳酸钾）搅拌均匀。
加碱可以中和面团发酵产生的酸，使风味不发生变化，并且让面条更筋道。
和面搅拌
把搅拌好的液体，分散喷在面粉上，充分地搅拌来模拟人工和面。
这样搅好的面团还叫做「生面」。
碾压生面
把多个碾压机连起来工作，不断地碾压生面团，这就有把面揉匀的效果。
再用两层面皮压成一层的方法，把「生面」不断地碾压拉长。
泡面为啥要做成弯的？
一种比较可靠的说法是：增加面条和空气的接触面积，不管是之后冷却、油炸还是煮面的环节都能有效缩短时间；还有一种不太可靠的说法是：弯曲的面才好夹啊...
切面挤压
经过滚筒切刀的面团只会切出直的面条，这时候要再连一个挤压机。
由于面条还是生的，如果挤压的路程是弯的，那挤出来的面条也就会变弯。
蒸面环节
生面条要通过一个长的蒸箱，蒸的同时逐渐调快传送带的速度，把面条拉长。
转刀切份
回转刀切一圈，就是一包方便面的分量，一般面条会被切成 30 cm长，作为最适合夹取的长度。
单份盛接
每一份掉落下来的面条都会单独盛接到带孔洞的不锈钢滤网里，准备油炸！
油炸环节
把已经煮熟的面条油炸，就完成了脱水硬化。
降温环节
刚出油锅的泡面还滚烫，这就要进入一个大型风扇室，让面饼降温冷却
最后再人工检查泡面的形状是否正常。
放置料包
调味料包在上，面饼在下，两条流水线一组合就是一包泡面的内容物。
包装泡面
喷墨机给 V 字型的包装袋打上生产日期后，从上面和侧面把泡面包裹起来，之后在包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面。
再次质检
每一包泡面还要再经过一次自动称重，看是否符合标准；再经过一次 X 光机，检查内容物有没有混进奇怪的东西；再有人工抽检看包装有没有漏气、偏移、掉色之类的问题