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定量切断的操作方法与故障分析

分类:
集团新闻
作者:
挂面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2020/07/07
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  定量切段操作方法与故障分析

  定量切段操作方法对东方尚武挂面生产线也是极其重要的.主要操作方法有下

  ①正常生产前,应进行空车运转实验,检查各部件传动有无异常声音,转

  动是否正常。

  ②各部位的变速调整,应根据工艺情况进行现场调整。

  ❸方便面自动生产线首次启动时,首先启动连续蒸面机,接着启动链盒式自动干燥机或自动油炸机的模盒输送带,带动本机的切断折叠机构和分排机构,然后再启动切刀和托辊以及进给网带。冷却风机可与蒸面机同时启动。在生产过程中,如因故紧急停车再启动时,一定要先启动自动油炸机或热风干燥机,带动定量切断机的切割、折叠、分排机构,再启动切刀托辊、进给网带,然后再启动蒸面机网带。若启动顺序搞错,先启动蒸面机和进给网带,后启动切割折叠和分排机构,必然发生堵塞。

 

 

  ④面块质量的调节方法当面块质量偏重或偏轻时,需打开调速器下边小门,调整变速机手轮。要求面块质量增加时,将调速手轮向左转减速。要求面块质量减少时,将调速手轮向右转加速。速度越高,面块就越轻;速度越低,面块就越重。调整变速手轮,必须在机械运行中进行,停机状态下严禁调整。面块质量受多种因素的影响,长度与质量的关系,开始生产时要经多次调试才能确定。长度确定后,则要求面条的厚度、成块的波纹密度、和面加水率也要基本固定,保持定量的稳定。若连续蒸面机网带和进给网带线速度不变,在单位时间内的切断次数增加,则切出面块的长度减少,质量变轻;若单位时间内的切断次数减少,则切出面块的长度增加,质量也相应增加;若连续蒸面机的网带和进给网带的速度减慢,则切断后面块长度变短,质量也相应减少。若单位时间内的切断次数、面条厚度等可变因数都不变,而改变面条的波纹密度,密度增加,则面块质量增加,密度减少,则面块质量相应减少。若单位时间内的切断次数、蒸面机网带和进给网带的线速度不变,面条厚度增加,面块的质量也增加,反之,面条厚度减少,面块质量也减少。所以,方便面面块质量的调节可以从切断次数、蒸面机线速度、进给网带线速度、面条厚度、波纹密度等几方面去调节。

  ⑤蒸煮后的面条本身还含有35%~45%的水分。面条的花纹结构还没有固定下来,只有通过油炸或热风干燥脱水后才能把面块的形状固定下来,所以定量

 

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