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挂面由来
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作者：
挂面生产线
来源：
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间：
2020-04-08
挂面由来
我们很多的用户在用晾晒方式或挂面生产线设备生产挂面，但却不知道挂面的由来，今天来谈一谈挂面的由来。
[历史悠久]
在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。
[机械化迈进]
建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，可以分为两大类：一类是以中国，日本为代表的东方面条，是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4～8小时；另一类是以意大利为代表的西方通心面，是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。
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[简单的原料，美味的面条]
挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用挂面生产线设备机械制作。
郑州东方尚武食品机械有限公司，专业致力于生产、研发挂面生产线、挂面设备、挂面机方便面生产线、方便面设备、碗面生产线，我们以优质的的服务、专业的技术回报广大客户和社会。
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