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油炸方便面和非油炸方便面的区别对比

分类:
新闻资讯
作者:
方便面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2022/01/12
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  油炸方便面和非油炸方便面来对比来说,油炸方便面和非油炸方便面在制面工艺上是非常相似的,不同点只是在于方便面生产设备的干燥方式的不同。一个是经过油炸,另一个却是通过热风干燥。这样就造成了两者的脂肪含量差。

  油炸方便面每100g面饼的油脂含量在20g左右,而非油炸方便面的含油量不到5g。可见,从油脂含量的角度上,非油炸方便面确实是胜过油炸方便面的。虽然油炸方便面在营养方面输给了非油炸方便面,但在其他方面,油炸方便面还是有优点的。比如面条在油炸过程中可以形成多孔的结构,这样在泡面时水分更容易进入面饼内部,需要时间就少于非油炸方便面。而且,油炸方便面在生产过程中会产生丰富的风味,因此油炸方便面在食用时会更香。

  从脂肪含量这个角度上来比较,非油炸方便面有一定的优势。而方便面经过油炸会比较香,复水性会比较好,且风味多,更符合中国人的风味要求,但是非油炸方便面的脂肪含量相对来说较低,现代女性都非常注意身材管理,吃东西之前都会看是否非油炸、脂肪含量有多高,但就是因为非油炸比油炸方便面的脂肪含量低就会更多的去选择脂肪含量较低的非油炸方便面,这就是非油炸方便面的优势所在。

方便面生产设备