现代工业制造技术让无数游子解了”乡愁”
分类:
新闻资讯
集团新闻
行业新闻
专题报道
作者:
非油炸面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2026-02-06
在中原大地的饮食谱系里,河南烩面始终占据着无可替代的地位。它以宽长筋道的面条、醇厚浓郁的高汤、丰富多样的配料,成为河南面食的代表作,更是刻在河南人骨子里的味觉记忆。而这碗面的真正崛起,与改革开放的时代浪潮紧紧相拥,在 20 世纪八十年代迎来了属于自己的黄金时代。
烩面的雏形虽可追溯至更早的民间烟火,但其规模化、大众化的发展,却离不开改革开放的东风。上世纪八十年代,随着改革开放的深入推进,中原大地迎来了前所未有的人口流动浪潮。务工者、经商者、求学人穿梭于城市与乡村之间,庞大的流动人口催生了旺盛的餐饮需求,而烩面凭借 “荤、素、汤、菜、饭兼而有之” 的特质,既经济实惠又饱腹暖胃,恰好契合了大众的饮食需求,就此迎来爆发式发展。
对于喜爱面食的河南人,一碗热气腾腾的烩面在手,酣畅淋漓的别具风情。为了发扬光大中原传统美食文化,以解游子”乡愁”。将“河南烩面”实现了用工业化的模拟工艺手段,成功推出了具有河南地方特色的“河南烩面”其风味特色、品质标准统一、经济卫生方便。将“河南烩面”打破地域局限推向了全国,乃至香飘海外。
河南熟,天下足。不论是中原粮仓还是国人厨房,河南为无数在外打工的游子冰箱提供了坚实的后盾。河南用速食将自身和打工人紧密相连,用一碗热气腾腾的筋道爽滑的烩面,温暖了无数饥饿的胃与疲惫的心灵。
东方尚武专业制造各种面条食品生产设备,烩面机械设备生产线在基于非油炸面的基础上改进制造,经过对“河南烩面”传统和面制作工艺原理的深刻研究,运用现代工业化的模拟工艺设计,通过对优选的小麦粉的打制、搅拌、醒发、复合挤揉、连续压延等十二道工序的科学化手段处理,实现了传统烩面手工制作的一拉、二摔、三扯、四撕的工艺效果和工艺标准。煮后光滑柔韧、口感弹力筋道。
下一篇:
下一篇: