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方便面生产线自动油炸阶段的基本原理

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作者:

油炸方便面生产线

来源:

东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线

发布时间:

2025-12-16


       自动油炸机的运行是方便面生产线加工中的关键环节,它能高效地将预处理好的生面块转化为完全熟化并脱水的产品。整个过程始于来自前道切分整理机的面团块被送入油炸机的模具。这些模具固定在一根循环链条上,链条缓缓将它们带入热油槽。为防止面团在油炸过程中上浮或移位,系统配备了一套同步压盖装置:安装在链条上方、与模具对应的盖子会同步旋转,将面团牢牢扣在模具内。

  模具和盖子均密布小孔,这一关键设计确保热油与面团充分接触,实现均匀传热与一致熟化。当链条载着加盖的模具穿过油浴时,高温迅速汽化面团内部的水分,产生的蒸汽通过排汽系统有效排出,从而完成脱水干燥的核心目标。对水分去除的精准控制,直接决定产品的口感、保质期与风味发展。

  到达油槽出口端后,自动机构使盖子与模具分离;链条继续旋转,将模具翻转至开口朝下,此时重力作用使炸制完成的产品干净利落地脱离模具,落在输送带或滑槽上,无缝进入后续的风冷和包装工序。

  我们东方尚武食品机械有限公司油炸方便面生产线设备稳定可靠,自动化程度高,使用适应性强,维护等方面操作简便。生产线产量从班产8小时4万包到40万包多种型号。可生产袋面、桶面、杯装方便面等,客户可根据实际需求选定。