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方便面生产线蒸面效果异常、运行故障的具体表现及原因
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作者：
方便面生产线
来源：
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间：
2025-09-06
蒸面后面条有夹生有硬芯现象：原因有蒸汽温度低，蒸汽量不足，导致热量无法穿透面条中心;输送速度过快，面条在蒸箱内停留时间短，未达到设定熟化时间;压延后面条厚度过厚，面块波纹堆叠太密。
蒸面后面条过软 、黏连现象： 原因有温度过高，蒸汽过量，蒸汽压力过高、蒸制时间过长，导致淀粉过度糊化，面条失去弹性;蒸箱内湿度饱和，排气系统堵塞，冷凝水无法排出，面条表面水分过高，相互黏连;输送网带速度过慢，面条在高温高湿环境中停留过久，过度吸水软化。
蒸箱密封处有漏气现象：门锁装置故障，门锁卡扣磨损，无法扣紧门体，密封条有老化破损，高温蒸汽长期侵蚀，密封条变硬、开裂或脱落，需及时补修更换密封条。
网带不转动：网链与电动机之间的传动部件有故障，需从电机到网链逐一进行检查，或蒸槽内有残留面渣堆积堵塞。
蒸面网带破损，网带链条磨损严重：可能是链条无定期加食用润滑油，网带材料有缺陷，网带清洗不干净。
蒸锅温度表显示低于工艺要求：温度表没有及时校正，排气管孔堵塞，蒸汽管道内有杂质如铁锈、水垢附着，导致蒸汽流量过小。
东方尚武专业研发、设计、生产一体化面制品机械，专业制造方便面设备、方便面生产线四十余年。对于销售给客户的挂面设备我们从初期的咨询到方案的设定，现场参观，再到后期的现场安装、人员培训等，建立了良好的服务体系，竭诚为新老客户提供完善的系统服务和专业的技术支持。
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