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挂面生产中碎干面的高效干制处理
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作者：
挂面生产线
来源：
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间：
2026-05-29
在挂面生产流程中，挂面干碎头是指面条经烘房处理后产生的碎料，主要来自切断及包装工序。这类碎面的水分含量与成品挂面基本一致，但其理化性质却和原面粉存在显著差异，因此未经专门处理无法直接掺入和面原料中。若将碎面直接回掺使用，会严重影响成品面条的品质与保质期。
干法处理就是将挂面生产中的副产物即挂面干碎头通过初筛进行粗粉碎，再经精粉碎机粉碎细筛加工成干头面粉，并按一定比例同调配好的面粉一起进入和面机搅拌均匀。此方法工业技术要求较高，同比湿法处理，干法处理的人工劳动强度低，卫生程度高，产品质量更可控。采用该工艺，对挂面碎头进行合规处理面条生产企业可实现碎面高效回收再利用，合理利用这些碎头可以降低成本、减少浪费并创造额外价值。是保障挂面生产企业经济效益的关键环节。
我们东方尚武机械设备有限公司专业制造挂面设备、挂面生产线四十余年，对于销售给客户的挂面设备我们从初期的咨询到方案的设定，现场参观，再到后期的现场安装、人员培训等，建立了良好的服务体系，竭诚为新老客户提供完善的系统服务和专业的技术支持。
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