挂面的两种吃法炒挂面与油泼面
挂面生产线生产出来的挂面,在市面上很过,但做的好吃不容易,今天介绍两种吃法,炒挂面与油泼面。
准备好挂面,鸡蛋,青椒,小红椒以及西红柿。将我们准备好的西红柿清洗干净切十字刀,放在热水中烫一下去皮切成小块,将面条放在锅中煮,不用煮的太熟,因为我们一会还要炒,所以将面煮到六七成熟就可以了。捞出面过凉水,抹上一层油,防止面条粘连,在锅中倒入适量的油,将我们的鸡蛋放进去煎炒,之后将我们的辣椒也放进去翻炒,最后将西红是放进去翻炒,炒出汁之后,将煮好的面条放进去翻炒均匀,放入适量的老抽和陈醋进行调色和调味,在最后即将要出锅的时候,撒上少许的盐翻炒均匀就可以出锅了。
准备好适量的挂面,青菜,豆芽,葱,干辣椒面,生抽,醋,盐,味精,油。将我们准备好的菜和豆芽清洗干净备用,葱切成葱花,在锅中倒入适量的清水,将我们的豆芽和青菜放进水中烫熟,将豆芽过一下凉水铺在碗底,将面放在水中煮熟过一下凉水,沥干水放入碗中,将青菜,葱花,干辣椒面,盐,味精放在面上,在锅中热油,当油达到七成热或者八成热的时候,浇在面上,在热油上淋上醋和生抽,搅拌均匀就可以开吃了!
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