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挂面品牌整合的号角愈演愈烈抱团取暖引导趋势共创三赢局面-东方尚武www.hndfjt.com

分类:
新闻资讯
作者:
挂面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2018/12/06
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  郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发碗面生产线碗面设备,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。

2016年挂面行业的发展道路仍是困难重重,但就像马云说的:“困难是自己的,而不是行业整体的”。纵观近年来挂面生产线行业的整体发展态势依然良好。从整个市场的角度来看,金沙河品类聚焦最少,以量聚力,克明生产品类最多,布局范围最广,有了大企业的引导,中小企业一直跟着走。行业发展就会呈现健康态势。

中低价格产品提质提价迫在眉睫

目前挂面市场持续低价,中低价位产品销售基本都为促销方式,方法呈现出简单粗暴态势,导致了产品质量下滑,导致挂面品质无法保障,从而致使部分中小企业为了控制成本,质量下降明显,由于大规模的促销变化,高品质的挂面促销让利逐步减少,部分厂家采用买赠、送赠品、抽奖等其他多种互动促销的形式明显增加:最终高价定会战胜低价,高品质产品会战胜低品质产品,中低挂面提质提价才是企业未来发展的正确路线,另外大部分厂家包装普遍升级,塑包销售占比持续加大。

行业面临低价倾销的趋势

据河南商超市场调研发现,1-12月从每个月高档、中档、低档挂面销售情况来看,中低价挂面的厂家都开始打价格战,促销竞争激烈,而高价面促销的竞争更为理性,另外,当前塑装面正逐渐占领市场,桶装面趋于消退。

越做越大的半干面市场

消费者对新鲜事物的需求越来越强烈,这将促使半干面产品的增长。半干面,作为主食面条的又一新宠,近年来逐渐走近千家万户的餐桌,因其口感美味,贴近自家厨房的味道,从而备受关注。日本的半干面市场销售也逐年上涨,因半干面面条的水分可达30%-40%,口感比挂面更美味,但制作工序相当复杂。据走访市场后发现一公斤鲜湿面条的市场售价为12.8元,可见半干面的销售利润及终端利润远大于挂面,预估市场长期处于稳定增长阶段。另外,消费者对新鲜食物的需求意识越来越强烈,半干面口感优于挂面,更劲道爽滑,制作工序简单,设备便宜,这都将促使短保产品增量。但半干面在生产中也面临很多问题,例如半干面的保质期较短,常温下存放45天左右,冷冻下可保鲜60天,因此需另开发新的低温储藏客户渠道(常温45天/低温60天)。

商品变化升级的过程,就是价值提升过程

挂面可通过对其色、型、营养的变化进行产品升级,2016年我们挂面生产线行业应该做到提品质、报价格,价格是企业造血功能的根本,品质是我们的声誉,也是行业健康发展的基石。此外,降能耗、控成本,仍是需要学习的,也是我们企业恒久不变的法则,拓渠道增网络,未来的电子商务将为我们增加更多的销售渠道与路径,这是未来发展的新亮点。另外还需要精专业勇创新,创新是未来3-5年内挂面行业不变的主旋律。

 

郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发挂面生产线挂面设备挂面机,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。