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挂面生产百年老手艺搭上“云”快车-东方尚武|www.hndfjt.com

分类:
新闻资讯
作者:
挂面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2018/11/29
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 郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发碗面生产线碗面设备,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。

“真正的手工挂面,需要历经和面、揉面、醒面、切条、抻条、盘条、上筷子、上槽二次醒面、初抻、三次醒面、出杆拉伸、晒干、下杆、裁切、封装等十几道工序,耐心不可缺,手脚要利索。”4月5日,在干净整洁的手工挂面加工作坊,老手艺人郭恒彬一边抻条,一边向记者介绍着手工挂面的工艺流程。他说,现在通过线上揽订单,线下忙生产,坐在家里就能把好东西卖出去。村里也靠电商平台聚起了人气,来村里加工农产品的打工者,远远超过了本村人挂面连上一张网,打开一片天。如今西六村“电商+扶贫”做得风生水起。

“临清市康庄镇西六村盛产无公害大蒜,拥有手工挂面加工技艺,还盛产鲁西有机黄小米、黑小麦等各种杂粮,但由于农民市场经营意识不强,即使丰年也未必能有充实的‘钱袋子’。”临清市委组织部派驻西六村“第一书记”刘其辉说,驻村后第一个想法是通过网络帮助乡亲们打开销路。为此,他通过众筹在网上帮助农民卖腊八蒜,山东康庄无公害腊八蒜“电商扶贫”试验项目在众筹网上线仅11小时,就达到2000元的众筹目标,让村民切身感受到了“互联网+”在增收中的作用。

日前,该村电商扶贫第二弹纯手工、无添加的康西贡面又在众筹网、轻松筹上线了。据刘其辉介绍,目前康西贡面处于试销阶段,正为将来投产打基础。康西贡面具有细如丝可穿针、洁白光韧、入口绵软、回味悠长的特点,是具有二百多年历史传承的好挂面。近年来,由于手工挂面产量低、成本高,生产量远远跟不上机器,很多村民渐渐放弃了这项老手艺。为坚持传承,也为帮助贫困户实现脱贫致富,经村委会的动员,有几户人家决定重拾手工挂面的老手艺挂面“相比农村传统购物模式,电子商务具有价格相对较低、产品丰富、物流便捷等优势,日益成为经济发展的新增长点,消费则正成为gdp增长‘三驾马车’最重要的驱动力。在这种背景下,大力拉动农村内需、推动农村网络消费,已经成为发展农村经济、提升农民生活水平的内在需求。”临清市农业局局长罗荣福说。

 

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