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挂面生产企业现状-东方尚武www.hndfjt.com

分类:
新闻资讯
作者:
挂面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2018/11/29
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 郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发碗面生产线碗面设备,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。

挂面是传统面制品的代表,但由于其产品技术含量、附加值相对较低,关注程度较低。据统计,近几年,国内挂面消费稳定在200万吨左右。中国每年挂面市场的销售容量为80亿,其中高档挂面的销售额占到5个亿,而目前却没有一个挂面品牌的销售额能占到5%以上,没有一个挂面品牌成为中国名牌营销全国市场。
1、挂面生产企业呈现散、小、乱的局面。全国2000多家挂面厂年产5000吨以上仅100多家,1万吨以上只有二、三十家,排名前10位的品牌企业销量仅占总量5%以下。部分企业注重品牌策略,调整产品结构,加大营销力度,使产品知名度在国内市场渐露头角。但工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。
2、国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中、高档挂面品种,就其销量而言,中档仅占5%,高档不到2%。低档挂面,市场竞争最激烈。企业销售毛利相当低,多以增加品种、提高销量来取得经营效益;中档挂面,有相对稳定的市场,一般销售毛利20%左右;而高档花色品种产品销售毛利可达50%,是目前市场竞争的前沿阵地。
    3、挂面品种不断创新。改变了几年前产品单一的局面。各类风味、营养挂面,如果蔬、粗杂粮产品;功能保健挂面,如荞麦、高钙面等;近几年来不同风味的调味包挂面以及适应儿童的宝宝面等有很好的市场。
4、流通渠道改变。随着连锁超市、商场等营销业态迅速发展,并向中小城市及农村发展,超越传统的批发等流通模式。使挂面市场的销售方式起了很大变化,有利于展示企业品牌及销售的规范化运作,也对挂面产品的品种、质量、包装提出新的要求。
   挂面生产线发展趋势
1、突出品牌,进行品牌化营销,提高企业的市场开拓能力和经营管理水平。在提高经济效益基础上做大做好品牌,避免经营理念上的急功近利行为。
  2、挂面生产将进入标准化阶段。挂面作为主食,要提高挂面的质量水平,应从解决专用面粉的生产及品质方面入手,制订相应的营养强化标准,并对挂面原料进行营养强化。  
3、各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速,正形成挂面市场的方向和主流。
  目前,挂面行业的市场营销理念、机制与市场经济的要求有一定差距。应加快营销体制与机制的改革,通过营销策划、信息管理、营销队伍及分配制度改革来提升市场开拓的水平。
挂面市场陡然生变
最近许多较有实力的面粉,方便面以及其他行业的企业纷纷进军挂面行业,呈现出八仙过海,各显神通激烈竞争的市场景象,使挂面市场,陡然生变。
许多大型超市的面制品货架上,多了不少“康师傅”、“华龙”等品牌的挂面。难道这些弯弯曲曲的方便面,想变直了?原来只做方便面的知名企业,其实一两年前就决心打进挂面市场,只因方便面市场的激烈竞争,一直没腾出手,但2006年他们“由弯变直”的速度明显加快。
2006年,河北华龙其挂面的年产量已达4万吨。虽然4万吨还只是一个小数目,但它明确发出了信号:挂面成为华龙企业下一个竞争目标。
业内人士指出,大型面粉、方便面企业进军挂面市场的动力,重要诱因是挂面较高的利润。许多精品挂面的卖价让人咋舌,不足500克的挂面,能卖到七八块钱。目前中档挂面的毛利一般在20%左右,高档挂面的毛利一般在40%到50%。

 郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发挂面生产线挂面设备挂面机,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。