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从“油炸”到“蒸煮”深耕美味 与健康的产品创新-东方尚武www.hndfjt.com

分类:
新闻资讯
作者:
挂面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2018/11/28
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    郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发碗面生产线碗面设备,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。

就方便面行业的创新来讲,从分量、 面体、味道、口感、制作工艺等各环节, 都应有提升空间。今麦郎注重每一个细 节,而每一个细分市场的产品创新布局都 使今麦郎不断进行着由“量变”到“质 变”的飞跃,这一飞跃始终离不开今麦郎 的创新核心密方便面生产线码:“占据顾客心智”。占 据顾客心智的前提是在满足消费者现有需 求的同时,企业也要主动洞察未来趋势, 创造新的消费需求。

在问到今麦郎最近研发推出的“老范 家速食面馆面”创新产品时,范总的脸上 洋溢出满足与幸福的笑容,他谈到,2018 年是方便面诞生的第60个年头,今麦郎选择在这一年推出速食面馆面这样一种非油炸方便面产品,一来是向方便面行业致敬和献礼,二来是为履行作为中国知名方便食品企业的责任和义务

创新无止境,求索无终点。60年前,日本人发明了以油炸工艺为核心的第一代油炸方便面。60年后,中国方便面生产企业创造出了第二代非油炸蒸煮工艺的方便面。老范家“速食面馆面”,产品刚一面世,就受到业内专业人士的好评,纷纷指出这款面代表了速食世界制面发展的新方向。从产品特点上来看,“老范家速食面馆面”最大程度的保留了中国传统煮面条的口感和营养,并且消费者可以随时随地品尝到面馆现做的味道,吃面就是要有这个味。经过多方市场证明,方便面的发展方向在于要跳出方便面的油炸味道,使其拥有现煮面的口感。

速食面馆面采用创新的“蒸煮”生立工艺,攻克了非油炸方便面生产线复水难的问题。面馆面相比其他非油炸面的优势,在水温达到94摄氏度条件下即可实现3min快速复水,离散性好,口感接近面馆煮出来的,软弹极致。从生产难度上讲,比普通方便面要难好多倍,但冒险越大收获越大。可以相信,一是这款“面馆面”的味道让消费者更容易接受,也更喜欢,二是对健康趋势的创新尝试,符合消费者的需求,也必然会将重新改变人们对方便面的认识,开拓出一个新的市场空间
   目前,范现国董事长对速食面馆面的市场反响充满了信心与期待,他认为这款面核心卖点在于制作工艺的与众不同,而带来的出众口感以及对营养方面的保留,是对方便面健康趋势的一种尝试和创新,旨在为消费者带来全新意义的一碗面,是一种生活方式的革新。创新带来了人们对方便面的重新认识,更健康、更美味、更有家的味道才是真正的方便面的内涵。

郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发挂面生产线挂面设备挂面,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。