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2017年全国干吃面市场容量仍然持续走低,全年干吃面市场销售额份额降幅达到7.4%。在当年12个销售月份中,仅有9、11、12三个月份干吃面的销量较上年同期出现正增长,其余9个月份中均呈下跌状态方便面生产线
根据AC尼尔森对主要干吃面厂商销售额(表1)统计数据显示,多数主要生商销售额下降趋势明显,少数品牌虽有微量增长但増幅疲态已现。其中统一企业虽然仍以23.8%的销售额占据首位,但同比增速下降了3.4%,对于其强大的体量而言,下降幅度着实不小;另据康师傅财报显示,2017年康师傅旗下干吃面产量6.02亿包,销售额2.42亿,销售额份额较2016年也下降了1.0%。其他各品牌在2017年的
表1主要干吃面厂商销售份额变化
|
品牌 |
销售额份额占比/% |
增幅/% |
|
|
2016年 |
2017年 |
||
|
华丰 |
22.6 |
21.5 |
-1.1 |
|
统一 |
27.2 |
23.8 |
-3.4 |
|
康师傅 |
9.8 |
8.8 |
-1.0 |
|
白象 |
4.4 |
2.4 |
-2.0 |
|
营养卫士 |
4.4 |
4.7 |
+0.3 |
|
豫竹 |
4.0 |
4.3 |
+0.3 |
|
张君雅小妹妹 |
11.9 |
12.1 |
+0.2 |
表现也是平淡无奇,其中白象旗下干吃销售额份额较上年降低2.0%。豫竹君雅小妹妺、营养卫士三家干吃面厂商售额份额较去年略有增长,但增长幅度有狠,涨幅分别为0.3%、0.2%和0.3%。
2017年,全国经现代渠道(卖场超市、网络等)销售的干吃面较上年减
7.0%,经食杂店销售的干吃面较上年减少4.8%。
干吃面生产线销售区间方面,2017年全年干吃面市场0.5元及1元产品销量下滑明显,尤其是0.5元干吃面销售额份额降低较为明显,降幅高达11.8%。与之形成鲜明对比的是,1元以上干吃面销售额份额继续扩大,以9.6%的快速增长,几乎抢占了低价面的市场空间(图2)。这表明着近几年食品产业逐渐向营养健康的转型和消费升级的拉动,消费者对价格的敏感度持续降低。并可以预见,干吃面市场的发展趋势与其他休闲食品的发展将不断趋向吻合。
图2 不同价格带干吃面销售份额变化
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