挂面的发展与现代化挂面生产线设备

挂面的发展与现代化挂面生产线设备

    郑州东方尚武食品机械有限公司，专业致力于生产、研发方便面生产线、方便面设备、碗面生产线、挂面生产线、挂面设备、挂面机，我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。对面类市场充满热情和信心。

    据统计，全国餐饮总收入突破4万亿元，其中面类占了上千亿元。庞大的市场，也孕育了众多以面条为重要产业链的面类加工企业以及面食品机械加工企业。随着挂面行业不断发展，出现了不少工业化品牌。据了解，挂面企业不断丰富产品品类，如鸡蛋面、拉面、手擀面、刀削面、谷蔬面等。其中，荞麦挂面也应运而生，一经上市，就受到美食爱好者追捧。

    一直以来，挂面生产多以手工生产为主，尤其是面条干燥工序。另外，行业机械化程度低、标准化不高等等，这些也成了挂面行业发展缓慢的一个重要原因。问世之初，方便面便开始了机械化生产，而挂面却长期采用手工制作，机械化起步时间较晚、发展慢，特别是生产技术和设备水平方面尤为突出。伴随挂面生产线的机械化程度日益提高，面食机械设备较为普遍地推广。

    通常来说，挂面是以小麦粉添加盐、碱、水等，再通过悬挂烘干后切制成一定长度的干面条。而其生产工序包括和面、压面、熟化、切面、干燥等，涉及的面食机械设备有和面机、压面机、挂面烘干机等等。其中，挂面烘干机的推广应用，不仅大大提高了挂面干燥效率，减少人工成本，同时还解决了传统自然晾晒带来的卫生等问题、确保晾晒质量。东方尚武食品机械有限公司有着全套成熟的自动化设备挂面生产线不断创新满足制面企业和挂面市场发展需求。