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挂面由来

分类:
新闻资讯
作者:
挂面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2020/04/08
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挂面由来

   我们很多的用户在用晾晒方式或挂面生产线设备生产挂面,但却不知道挂面的由来,今天来谈一谈挂面的由来。   

[历史悠久]

   在中国,挂面可谓历史悠久。唐代,宋代是面条真正成的时期。元代,明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了,当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前,均为大量的手工制作挂面,仅少数采用机械制作。

[机械化迈进]

建国后制面业才迅速得到发展,挂面生产线的机械化程度日益提高,室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天,品种繁多,制作技术各异,可以分为两大类:一类是以中国,日本为代表的东方面条,是经过多道压辊压成面带,切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为48小时;另一类是以意大利为代表的西方通心面,是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。 

手工晾晒挂面   现代全自动化挂面生产线
手工晾晒挂面   挂面生产线

[简单的原料,美味的面条]

挂面加入适量的盐和碱,使其耐煮,煮得的面条汤清,吃时爽口;也有的添加一些辅料,使其营养更为丰富,味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点,所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作,以后发展到用挂面生产线设备机械制作。

 

郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发挂面生产线挂面设备挂面机方便面生产线方便面设备碗面生产线,我们以优质的的服务、专业的技术回报广大客户和社会。

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