微信公众号

Copyright © 2018 郑州东方尚武食品机械有限公司所有           豫ICP备14009318号            DONGFANG NAOMU

联系方式


联系人:刘锦蓬 
手机:13598833123
邮箱: info@hndfjt.com

地址:郑州市二七区马寨经济开发区东方路18号

 

国际贸易部
电话:+86-135988 33133
传真:+86-371-67861397

邮箱:info@noodlemachinery.com

 营销方式

 

中国国内销售
电话:
135 988 33 123
电话:0371-67861397
邮箱:info@hndfjt.com

新闻资讯

把握实时动态,掌握最新资讯,了解行业行情

挂面重要参考因素之营养成分表中的钠含量

分类:
新闻资讯
作者:
挂面生产线
来源:
东方尚武|www.hndfjt.com|挂面生产线|挂面机|方便面生产线
发布时间:
2020/03/27
浏览量

挂面重要参考因素之营养成分表中的钠含量

 

  挂面生产线设备生产的挂面产品,一般的营养成分表上都显示:每100克挂面钠的含量从几十毫克至一千多毫克不等,有的可高达1200毫克。1克盐中的钠含量是400毫克,我国居民对于盐的推荐量:每人每天小于6克。当我们吃上100克挂面时,钠的摄入量接近推荐摄入量的1/4-1/2,加上部分煮面条额外添加的盐量,每日摄入就比较容易超标。

 

  为什么大多数挂面要加盐呢?因为食盐可以增强挂面的延伸性、黏弹性,从而减少制造过程中的断条现象;添加食盐还可以加快面粉吸水,促进面团的成熟,使挂面在烘干过程中的干燥条件更容易控制。除此之外,制面一般要求面带或面条有一定的硬度,需要添加食盐,用量约为原料的1%-3%,有的高达5%-6%。在满足加工工艺的前提下,尽量少添加为好。

 选购挂面时,尽量挑选钠含量低的产品。另外,在煮面过程中,有一些科学的办法帮助减少钠的摄入。比如煮挂面时,挂面中的盐会融到汤里,可以把第一次煮的水倒掉,重新加水煮,这样的面汤含盐量大大降低。

 

郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发挂面生产线挂面设备挂面机,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。

郑州东方尚武食品机械有限公司,专业致力于生产、研发方便面生产线方便面设备碗面生产线,我们已最优质的的服务、最专业的技术回报广大客户和社会。

Instant noodle production line|Non-fried instant noodle production line|Stick noodle production line

Main business: instant noodle machineinstant noodle production lineinstant noodle equipmentnonfried instant noodle machinenonfried noodle production line; fresh ramen noodle machine, fresh noodle production linefresh noodle equipmentstick noodle machinestick noodle production linestick noodle equipment and so on.

 

上一篇:
下一篇: